Lavazza Super Crema — кофе в зернах средней обжарки для приготовления эспрессо, американо, капучино и других кофейных напитков. Купаж состоит из 80% арабики и 20% робусты: такое сочетание позволяет получить сбалансированный вкус, мягкую текстуру и плотную крема.
Кофе подходит для автоматических кофемашин и профессионального оборудования. Упаковка 1 кг удобна как для домашнего использования, так и для офиса, кафе, ресторана или другого объекта с регулярным потреблением кофе.
Вкус Lavazza Super Crema
Одна из особенностей Lavazza Super Crema — сочетание мягкости и достаточной интенсивности.
Высокая доля арабики формирует основу купажа, а добавление робусты делает напиток более плотным. В результате кофе хорошо подходит как для употребления в чистом виде, так и для приготовления напитков с молоком.
Особенно удачно купаж проявляет себя в капучино: кофейная основа остается заметной после добавления молока, а напиток получается сбалансированным.
Это делает Lavazza Super Crema универсальным вариантом для кофемашины, на которой в течение дня готовят разные виды напитков.
Lavazza Super Crema для капучино
При выборе зерна для капучино важно учитывать не только аромат самого кофе, но и то, насколько хорошо его вкус сохраняется в сочетании с молоком.
Слишком деликатный кофе может практически потеряться в молочном напитке. Добавление робусты в купаж помогает сделать кофейную основу более выраженной.
Поэтому состав 80% арабики и 20% робусты хорошо подходит для тех, кто регулярно готовит капучино и одновременно хочет использовать это же зерно для эспрессо и американо.
Не требуется покупать отдельный кофе под разные рецепты — один купаж можно использовать для основных напитков кофейного меню.
Для каких кофемашин подходит кофе
Lavazza Super Crema в зернах можно использовать в автоматических кофемашинах, суперавтоматах и с профессиональными рожковыми кофемашинами в сочетании с кофемолкой.
После перехода на новое зерно рекомендуется проверить настройки оборудования.
На вкус в чашке влияют не только состав и обжарка кофе, но и степень помола, количество зерна на одну порцию и объем воды. Даже хороший кофе может раскрыться не полностью, если рецепт кофемашины настроен неправильно.
Если эспрессо получается слишком водянистым или, наоборот, чрезмерно интенсивным, сначала стоит скорректировать помол и дозировку.
Lavazza Super Crema для автоматической кофемашины
Для автоматической кофемашины удобно выбирать универсальное зерно, поскольку из одного бункера обычно готовятся сразу несколько напитков.
Утром это может быть эспрессо или американо, днем — капучино или другой напиток с молоком.
В такой ситуации купаж должен достаточно хорошо работать в разных рецептах. Lavazza Super Crema сочетает арабику и робусту, поэтому подходит для использования в качестве основного зерна в автоматической кофемашине.
Особенно это актуально для офисов, где одним аппаратом пользуется большое количество людей с разными предпочтениями.
Кофе Lavazza Super Crema для офиса
При выборе кофе для офиса обычно требуется понятный и универсальный вкус.
Одни сотрудники предпочитают черный кофе, другие практически всегда выбирают молочные напитки. Поэтому использование одного сбалансированного купажа упрощает организацию кофейной зоны.
Упаковка Lavazza Super Crema содержит 1 кг зерна. Фактическое количество приготовленных чашек зависит от настроек кофемашины и дозировки кофе на порцию.
При регулярном потреблении стоит заранее определить средний месячный расход — это позволит планировать закупку и поддерживать необходимый запас зерна.
Lavazza Super Crema для кафе и ресторана
Кофе можно использовать и на профессиональном оборудовании в кафе, ресторанах, барах и других предприятиях HoReCa.
Для коммерческого использования особенно важно правильно настроить рецепт эспрессо под конкретную кофемолку и кофемашину. Это помогает получать более стабильный результат при последовательном приготовлении напитков.
Если значительную часть кофейного меню составляют капучино и другие напитки с молоком, универсальный купаж позволяет использовать одно зерно для основных позиций меню.
Перед началом постоянной работы желательно подобрать оптимальный помол и дозировку непосредственно на установленном оборудовании.
Как хранить кофе в зернах после открытия
После вскрытия упаковки кофе необходимо защищать от воздуха, влаги, высокой температуры и прямого солнечного света.
Если килограмм зерна расходуется не сразу, не обязательно полностью пересыпать его в бункер кофемашины. Лучше добавлять необходимое количество, а оставшийся кофе хранить в плотно закрытой упаковке.
Особенно это актуально дома или в небольшом офисе, где расход зерна относительно невысокий.
Правильное хранение помогает дольше сохранить ароматические свойства кофе после открытия пачки.
Купить Lavazza Super Crema 1 кг
Lavazza Super Crema подойдет тем, кто ищет универсальный зерновой кофе для эспрессо и напитков с молоком. Средняя обжарка и сочетание 80% арабики с 20% робусты делают этот купаж подходящим для разных способов приготовления.
В CoffeeFit можно купить Lavazza Super Crema в зернах в упаковке 1 кг. Кофе подходит для автоматических и профессиональных кофемашин, домашнего использования, офиса и HoReCa.
Перед первым приготовлением после смены зерна рекомендуется проверить настройки помола и рецепта — это поможет получить более стабильный вкус именно на вашей кофемашине.